眼下，水芹菜迎來(lái)豐收季。3月19日，在漁洋鎮(zhèn)荊橋村的水芹菜種植塘里，村民李忠成與工人們穿著防水背帶褲，在齊腰深的水中忙碌地收割水芹菜。收割、涮洗、捆扎，一氣呵成，不一會(huì)兒，一捆捆翠綠鮮嫩的水芹菜便整齊地?cái)[放在岸邊，散發(fā)出陣陣清香。 “水芹菜營(yíng)養(yǎng)豐富，經(jīng)濟(jì)效益十分可觀，一年可以種三茬，現(xiàn)在每天能產(chǎn)800至1000斤”李忠成介紹，水芹菜別名水芹，多生長(zhǎng)于水田，可生拌或炒食，味道鮮美，富含多種微量元素和蛋白質(zhì)，具有降血壓、降血脂、清熱解毒等功效，此外，水芹菜產(chǎn)量高且穩(wěn)定，受病蟲害影響小，市場(chǎng)需求旺盛。水芹菜不僅產(chǎn)量高，市場(chǎng)價(jià)格穩(wěn)定，還能夠帶動(dòng)周邊村民就業(yè)，助力鄉(xiāng)村振興。

談起為何選擇種植水芹菜，李忠成道出了緣由：“去年經(jīng)朋友介紹了解到水芹菜效益不錯(cuò)，于是用家里的5畝地試種，今年收獲了第一桶金。”嘗到甜頭后，李忠成決定擴(kuò)大種植面積。

“水芹菜種植沒(méi)有太高的技術(shù)門檻，受病蟲害影響小，產(chǎn)量高。雖然挖塘、下水、清理、銷售都很辛苦，但效益很可觀。”李忠成笑著說(shuō)，種植水芹菜不僅讓自己富了起來(lái)，還帶動(dòng)周邊群眾鼓起了“錢袋子”。

目前，李忠成的水芹菜種植塘已吸納七八名村民幫忙，每天工作8小時(shí)，既不耽誤自家農(nóng)活，每月又能增收2000余元。“在這里干活離家近，收入也不錯(cuò)，還能照顧家里，真是一舉多得。”正在忙碌的村民汪紅嬌笑著說(shuō)。

為進(jìn)一步提質(zhì)增效，李忠成構(gòu)想了新的種植模式。“今年我計(jì)劃嘗試環(huán)溝套養(yǎng)蝦、‘蝦稻-芹’混養(yǎng)等模式，既能提高土地利用率，又能增加收入。”李忠成表示，他還希望帶動(dòng)周邊群眾一起種植水芹菜，形成規(guī)模效應(yīng)，助力鄉(xiāng)村振興。