五月的潛江，蝦肥稻香。

5月17日，2025年湖北“潛江龍蝦”產業博覽會暨“江漢大米”(潛江蝦稻)展銷會在潛江龍展館盛大啟幕，各種特色優質農產品亮相展銷中心，奏響了一曲產業融合與鄉村振興的交響樂章。

“昨日還在田間地頭感受蝦趣，今日便在這展銷會上見證了產業的輝煌。”武漢游客陳宏冰駐足展廳，難掩驚嘆。他感慨道：“一蝦一稻，不僅滋養了這片土地，更孕育出了一個龐大的產業，真是讓人嘆為觀止。” 多年來，潛江人民以智慧和汗水，將小龍蝦與優質稻米相結合，打造出了獨具特色的蝦-稻產業。經過20余年發展，潛江已形成集選育、種養、加工、餐飲、文旅于一體的全產業鏈，2025年“潛江龍蝦”區域公用品牌價值為527.2億元，品牌價值同比增長24.8%，連續7年榮登行業榜首。

本次展銷會設置了潛江龍蝦展示區、“江漢大米”(潛江蝦稻)展示區和本土特色展示區三大主題展區，共吸引76家企業參展，集中展示潛江龍蝦從種苗繁育、生態養殖到精深加工、品牌營銷的全產業鏈發展成果。

“此次展銷會邀請了20家省內市外品牌授權企業參展，不僅豐富了展銷會的商品種類，也提升了品牌影響力。”市龍蝦產業融合發展服務中心主任舒娜娜介紹。

展銷現場，油燜大蝦的鮮香與稻米的清香交織在一起，讓人垂涎欲滴。來自全國各地的客商、食客穿梭其間，或試吃、或訂購，熱鬧非凡。

“我們帶來十三香、麻辣、蒜香小龍蝦及冷凍龍蝦尾四大系列，希望借展銷會平臺尋找更多的合作機遇，進一步提升品牌知名度，實現共贏發展。”來自荊門的“潛江龍蝦”品牌授權企業、湖北仁尚仁食品有限公司負責人王陳說。

在新柳伍食品科技有限公司展臺上，工作人員正將烹飪好的小龍蝦分享給消費者試吃。“我們今天帶來了26種產品，包括新推出的‘吮指蝦尾’休閑零食，這種便攜的‘口袋美味’很受消費者青睞。”新柳伍集團董事長助理陳清說。

“江漢大米”（潛江蝦稻）評鑒區彌漫著濃郁的飯香。展廳里，不同包裝的“江漢大米”依次擺放。湖北蝦鄉食品股份有限公司銷售經理熊偉向采購商展示產品標準介紹道：“大米氣味要清新自然，外觀結構需顆粒分明、不能粘連，適口性要軟硬適中、嚼勁足。”憑借嚴苛品控，該公司已與多家省外企業建立了蝦稻品牌產銷合作協議。

在現場，記者發現，此次展銷會還創新打造了“產業+文旅”沉浸式體驗空間：打卡墻定格游客笑臉，“百城萬店”照片墻展現全國“潛江龍蝦”銷售網絡，“四季有蝦”科技展區突破時令限制，龍蝦露營基地則將美食與自然深度融合。這些創意場景不僅增強互動性，更助力品牌破圈傳播。

蝦躍稻香繪新篇，潛江盛會啟華章。站在新的發展起點，我市將以省“蝦十條”政策為契機，深化四季養殖、探索工廠化模式、攻堅精深加工、完善品質標準，全力打造千億龍蝦特色產業集群。同時，還將加快推進餐飲“百城萬店”工程，與省內市外品牌授權企業攜手合作，讓“潛江龍蝦”與“江漢大米”(潛江蝦稻)成為鄉村振興的示范標桿，讓“中國小龍蝦之鄉”的金字招牌享譽全球。