眼下，隨著小龍蝦消費(fèi)市場持續(xù)升溫，運(yùn)糧湖管理區(qū)各加工企業(yè)全面進(jìn)入“戰(zhàn)時狀態(tài)”。從原料分揀到成品包裝，各生產(chǎn)環(huán)節(jié)高效銜接；從車間班組到管理團(tuán)隊(duì)，全員開啟“沖刺模式”，全力沖刺“雙過半”，為完成全年目標(biāo)任務(wù)贏得主動權(quán)。   湖北波濤水產(chǎn)食品有限公司廠區(qū)內(nèi)，一輛輛滿載小龍蝦的貨車首尾相接，工人們動作嫻熟地將一箱箱小龍蝦從車上卸下，隨后迅速開展盤貨、分揀工作。他們憑借多年的從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，依據(jù)小龍蝦的個頭大小、品質(zhì)優(yōu)劣進(jìn)行精準(zhǔn)分類，為后續(xù)的生產(chǎn)加工做準(zhǔn)備。  
“自4月底生產(chǎn)線啟動以來，便進(jìn)入滿負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)狀態(tài)，日收購量高達(dá)60噸，這些小龍蝦均從周邊農(nóng)戶手中收購而來。我們主要生產(chǎn)蝦尾、整只原味蝦、蝦仁等速凍產(chǎn)品，截至目前，已收購并加工小龍蝦600噸。”該公司董事長姜華華介紹，他們的產(chǎn)品主要供應(yīng)給國內(nèi)的大型超市、批發(fā)市場，以及部分制作調(diào)味蝦的企業(yè)。隨著市場需求不斷增長，公司訂單量也持續(xù)攀升，員工們的生產(chǎn)熱情也被充分激發(fā)。  
“以往產(chǎn)品主要依賴批發(fā)市場銷售。而今年，我們積極拓展銷售渠道，不僅與北方的供應(yīng)鏈超市達(dá)成合作，還為遼寧、山東等地的企業(yè)提供原材料蝦尾。”姜華華表示，今年公司還進(jìn)行了技術(shù)改造和規(guī)模擴(kuò)張，將繼續(xù)加大研發(fā)投入，深化與養(yǎng)殖戶的合作，構(gòu)建更加穩(wěn)定的供應(yīng)體系，確保原材料品質(zhì)。同時，進(jìn)一步加大科技創(chuàng)新力度，開發(fā)出更多新穎優(yōu)質(zhì)的小龍蝦產(chǎn)品。  
小龍蝦產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展，也帶動了當(dāng)?shù)睾献魃绲呐d旺。  
正準(zhǔn)備卸貨的金晏合作社負(fù)責(zé)人宋偉告訴記者，合作社每天從周邊農(nóng)戶手中收購小龍蝦，高峰期收購量能達(dá)3萬多斤，平時也有1萬多斤。今年的小龍蝦行情不錯，上午收購庫蝦送到小龍蝦加工廠，下午收購蝦苗賣給養(yǎng)殖戶，雖然忙碌但收入可觀。  
近年來，運(yùn)糧湖管理區(qū)以蝦-稻產(chǎn)業(yè)為核心驅(qū)動力，全力打造“種養(yǎng)加銷”一體化產(chǎn)業(yè)體系。目前，蝦稻共作面積4.75萬畝，年產(chǎn)稻谷數(shù)萬噸、成品蝦7000噸、蝦苗1100噸。今年小龍蝦畝均產(chǎn)量300斤，同比增長20%，80%的農(nóng)戶畝均收益突破2500元。  
在農(nóng)產(chǎn)品精深加工領(lǐng)域，綠億園等兩家企業(yè)年加工小龍蝦1.5萬噸，運(yùn)儲農(nóng)貿(mào)等兩家企業(yè)年烘干、加工優(yōu)質(zhì)蝦稻16萬噸。同時，通過66家農(nóng)民專業(yè)合作社、35家家庭農(nóng)場的協(xié)同合作，為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)提供全方位優(yōu)質(zhì)服務(wù)，簽訂水稻病蟲害飛防合同2萬畝，發(fā)展訂單農(nóng)業(yè)2.5萬畝，水稻綜合機(jī)械化率達(dá)到100%。  
如今，運(yùn)糧湖管理區(qū)正以蓬勃的發(fā)展態(tài)勢，推動小龍蝦產(chǎn)業(yè)不斷攀登新高峰，為區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展注入源源不斷的強(qiáng)勁動力。